Шарики из сухофруктов
Непередаваемо вкусно. Их можно подавать к чаю или использовать в качестве изящной закуски к легкому вину. Как сказала моя мама, «когда ничего больше нет». Шутка. Удивительно, но многие мои знакомые не любят чернослив. А кто-то просто не переваривает мёд. И если вы из их числа, мой совет – срочно полюбите. Хотя бы для того, чтобы попробовать это лакомство. А еще в шариках благодаря ингредиентам содержится масса минеральных веществ: калий, магний, фосфор, железо и другие. Не упустите.
Ингредиенты:
курага (100 г);
финики (100 г);
чернослив (100 г);
изюм (100 г);
грецкие орехи чищенные (50 г);
арахис (50 г);
мёд (3 ст. ложки);
кунжут (50 г.).
Если сухофрукты жестковаты, заварите их на пару минут кипятком. Если это не требуется, то просто нарежьте финики, курагу и чернослив маленькими кусочками. Измельчите в блендере.
Орехи измельчите при помощи пестика и ступки.
Добавьте орехи и мёд к сухофруктам.
Скатайте шарики размером с грецкий орех и обваляйте их в семечках кунжута.
Можно убрать в холодильник, чтобы шарики подсохли. Кстати, это лакомство - отличный подарок для сладкоежки.
